Tra le farine di legumi la mia preferita è sicuramente quella di ceci. Riesco ad adattarla per qualunque esigenza preparando piatti salati ma anche dolci. Inoltre contiene molte proteine, è senza glutine e adatta a chi ha scelto uno stile alimentare vegano o vegetariano.
Oggi ti propongo una piadina farcita con salmone o con crema di avocado, ma puoi scegliere…
