Ultimi articoli – Pagina 5 – Miallenomangiandosano

Smoothie pesca, banana e cocco

22 Giugno 2020 773 Views 0 Comments

Ci sono giorni, specialmente in estate, in cui non si desidera una colazione completa e abbondante, piuttosto una fresca e leggera. Nel mio caso, dopo aver trascorso un fantastico weekend nella bellissima San Marco di Castellabate in cui ho riposato, mangiato e passeggiato, ho avuto la necessità in iniziare la giornata con un fresco frullato alla frutta. Ho fatto mente locale…

Pancakes alla carota ripieni

19 Giugno 2020 757 Views 0 Comments

Il mese di giugno sta correndo veloce, fra pochi giorni sarà estate e la voglia di mare e vacanze sale sempre più. Con il desiderio di acqua salata c'è anche quella di sole e tintarella. Ecco da dove proviene l'idea di inserire le carote all'interno del mio impasto per pancakes senza zucchero. Si dice siano ricche di beta carotene per…

Cereal cookies

18 Giugno 2020 1044 Views 0 Comments

Hai mai sentito parlare dei cereal cookies? Si tratta di mini biscottini da tuffare nel latte come se fossero veri e propri cereali. Per come la vedo io, non sono "cereal" se non preparati con con farine provenienti da cereali diversi. Quindi ho deciso di elaborare la mia versione usando un mix di farine così da ottenere dei biscottini munticereali.…

Pan di pesche

17 Giugno 2020 1389 Views 0 Comments

Preparare un dolce è da sempre un'attività rilassante e divertente, se poi è anche facile meglio ancora! Io adoro i dolci alla frutta, questo lo avrai capito da tempo. Il pan di pesche in particolare trovo che sia un ottimo dolce per la merenda in estate, buonissimo se accompagnato da una porzione di yogurt bianco al naturale ma anche, per…

Tortine di ananas e marmellata

13 Giugno 2020 1166 Views 0 Comments

Iniziamo la giornata con dolcezza? Queste tortine all'ananas sono perfette per la colazione ma anche per la merenda. Sono profumate e leggere e puoi farle in qualunque stagione dell'anno. Non occorre molto tempo per prepararle e i passaggi sono davvero pochissimi. Ho deciso di dare un tocco frizzante con un velo di marmellata di agrumi e zenzero in superficie, ma…

Rotolini di pasta brisé con bresaola e zucchine

11 Giugno 2020 1273 Views 0 Comments

Tornando alle mie scarse capacità da cuoca, ricordo quando il massimo impegno era quello di aprire un rotolo di pasta sfoglia, farcirlo con salumi per fare presto, richiudere ed infornare. Oggi, che ho finalmente capito qualcosa, ti propongo dei rotolini con pasta brisé integrale fatta in casa! Li ho farciti con bresaola e zucchine ma sarebbero perfetti anche con del tonno…

Segreto svelato

10 Giugno 2020 784 Views 0 Comments

Vuoi sapere un segreto? Non sono mai stata brava in cucina, o meglio, non mi ci sono mai impegnata tantissimo! Non ho mai preparato dolci o pranzi spettacolari e mio marito ha sempre avuto gusti molto semplici che, quindi, non richiedevano grandi abilità. Ho iniziato a dedicare più tempo ai fornelli dallo svezzamento del mio primo figli, eh già. Dalle prime…

Crostatine integrali farcite

9 Giugno 2020 1316 Views 0 Comments

Tra i dolci che amo preparare, ci sono senz'altro le crostatine integrali in monoporzioni. Trovo che siano una semplice ma altrettanto ottima idea da portare in tavola come dessert, per una colazione sfiziosa o una merenda in compagnia. Non me ne stancherei mai! Sono molto versatili, infatti è possibile farcirle in modi diversivi in base ai gusti e alle…

Polpette di ricotta, zucchine e avena

5 Giugno 2020 2966 Views 0 Comments

Le polpette di ricotta sono una perfetta variante delle polpette di carne. Si tratta di un piatto contadino che veniva preparato con ingredienti poveri, ovvero solo ricotta, uova e prezzemolo. Oggi grazie alla nostra ricotta di soia fatta in casa, possiamo preparare un piatto vegano ma altrettanto semplice e delicato. In alternativa puoi tranquillamente utilizzare della ricotta vaccina o di…

Mini vegan cake

3 Giugno 2020 1754 Views 0 Comments

Da quando ho preparato per la prima volta la ricotta di soia, mi si è accesa la lampadine della fantasia ed ho deciso di impiegarla in diverse preparazioni, sia dolci che salate. Oggi ti propongo un dessert in monoporzione che puoi preparare per la colazione, per la merenda o per un giorno speciale. Si tratta di un dolcetto fresco, senza…