Oggi prepariamo insieme un piatto sano, completo e sfizioso. Ma prima, vi dico un segreto: amo il riso venere anche se impiega quasi un'ora per cuocersi. Quindi ne preparo in grande quantità e lo conservo in frigo una settimana o in congelatore un mese, usando un contenitore ermetico per ogni porzione. Inoltre, se avete una pentola a pressione, vi consiglio…
Hai mai preparato la pasta brisée? È molto semplice e di gran lunga più leggera rispetto alla pasta sfoglia! Puoi scegliere tu la varietà di farina da usare e quanto sale o olio aggiungere. Inoltre, è davvero comoda per preparare torte o rustici salati. In questa ricetta l'ho farcita con zucca e uova, ma puoi decidere di cambiare il ripieno…
Una cosa che adoro è cercare e testare nuovi ingredienti! Un giorno, curiosavo in un piccolo negozio bio della mia città. Lo scaffale da cui sono sempre più attratta è sicuramente quello delle farine. In particolare, ho trovato un pacchetto di farina di fave, che essendo una farina di legumi è più proteica rispetto a quelle di cereali! Ho fatto…
Per, chi come me, ama il pomodoro in tutte le sue forme, ecco un'idea sana e ricca di proteine da portare in tavola! Il mio PAN-PIZZAIOLA-CAKE nasce dalla voglia di pancakes e di pomodoro, come potrai intuire. Lo preparo spesso ed è sempre una soddisfazione. Poi...che profumo!
Forse può sembrarti più una torta salata. Beh in effetti possiamo dire che si…
Mi piacciono tanto le verdure, zuppe e minestroni! Spesso ne cucino in abbondanza per tutti. In questo caso, ho cucinato circa 700 gr di minestrone.Nella mia famiglia, composta da due adulti e due bambini, questa quantità dura una settimana e mi assicura almeno 2 o 3 pasti pronti.In questo caso, avevo cucinato cavolo, broccolo, abbondante sedano, carote, cipolla qualche foglia…
Ma chi ha detto che mangiare sano è noioso? Io con il tempo ho imparoto che una delle cose più divertenti è creare abbinamenti diversi usando prodotti di stagione. Ecco un'ottima idea per un pasto vegetariano da portare in ufficio, a scuola o da offrire agli amici come aperitivo. Con l'avocado otterrai volume, morbidezza e un ottimo gusto. Inoltre avrai…