Meal prep – Pagina 3 – Miallenomangiandosano

Pancakes alla carota ripieni

19 Giugno 2020 739 Views 0 Comments

Il mese di giugno sta correndo veloce, fra pochi giorni sarà estate e la voglia di mare e vacanze sale sempre più. Con il desiderio di acqua salata c'è anche quella di sole e tintarella. Ecco da dove proviene l'idea di inserire le carote all'interno del mio impasto per pancakes senza zucchero. Si dice siano ricche di beta carotene per…

Cereal cookies

18 Giugno 2020 1028 Views 0 Comments

Hai mai sentito parlare dei cereal cookies? Si tratta di mini biscottini da tuffare nel latte come se fossero veri e propri cereali. Per come la vedo io, non sono "cereal" se non preparati con con farine provenienti da cereali diversi. Quindi ho deciso di elaborare la mia versione usando un mix di farine così da ottenere dei biscottini munticereali.…

Pan di pesche

17 Giugno 2020 1368 Views 0 Comments

Preparare un dolce è da sempre un'attività rilassante e divertente, se poi è anche facile meglio ancora! Io adoro i dolci alla frutta, questo lo avrai capito da tempo. Il pan di pesche in particolare trovo che sia un ottimo dolce per la merenda in estate, buonissimo se accompagnato da una porzione di yogurt bianco al naturale ma anche, per…

Crostatine integrali farcite

9 Giugno 2020 1301 Views 0 Comments

Tra i dolci che amo preparare, ci sono senz'altro le crostatine integrali in monoporzioni. Trovo che siano una semplice ma altrettanto ottima idea da portare in tavola come dessert, per una colazione sfiziosa o una merenda in compagnia. Non me ne stancherei mai! Sono molto versatili, infatti è possibile farcirle in modi diversivi in base ai gusti e alle…

Polpette di ricotta, zucchine e avena

5 Giugno 2020 2929 Views 0 Comments

Le polpette di ricotta sono una perfetta variante delle polpette di carne. Si tratta di un piatto contadino che veniva preparato con ingredienti poveri, ovvero solo ricotta, uova e prezzemolo. Oggi grazie alla nostra ricotta di soia fatta in casa, possiamo preparare un piatto vegano ma altrettanto semplice e delicato. In alternativa puoi tranquillamente utilizzare della ricotta vaccina o di…

Barchette di melanzane e ricotta di soia

2 Giugno 2020 785 Views 0 Comments

Tra i piatti che mi ricordano l'adolescenza ci sono sicuramente le barchette di melanzane che preparava (e prepara tutt'ora) mia madre. Ho sempre amato qualsiasi varietà di ortaggi o verdure e lei trovava sempre un modo goloso e creativo per portarle in tavola. Con il tempo, ho personalizzato la ricetta e trovato diverse varianti: le ho preparate con le acciughe,…

Ricotta di soia

1 Giugno 2020 1113 Views 0 Comments

Sono sempre stata golosa di latticini freschi! Forse perché sono campana, ma adoro la mozzarella di bufala e la ricotta. Mi piace tantissimo mangiare la pellicina esterna del fior di latte che uso per la pizza, infatti ne rubo sempre un po' quando lo taglio. Per non parlare dei dolci, non serve che siano super elaborati e stuccosi, se preparati…

Banana bread al cioccolato

30 Maggio 2020 2456 Views 0 Comments

Uno dei dolci più semplici e versatili per la colazione è sicuramente il banana bread. Ammetto che non ne preparo moltissimi, ma ogni volta cerco varianti diverse. In questa occasione ne ho preparato uno al cioccolato! Naturalmente in famiglia hanno apprezzato tutti! Come faccio spesso ho usato l'albume in brick per ottenere un dolce ricco di proteine. Inoltre ho deciso di…

Quadrotti curcuma, mandorla e mirtilli

22 Maggio 2020 1793 Views 0 Comments

Facciamo colazione insieme? Oggi usiamo un colore bellissimo: un mix di antiossidanti e antinfiammatori che mescolari insieme formano la curcuma. Se non hai mai utilizzato un po' di curcuma nei tuoi dolci, puoi iniziare adesso. Ma non dimenticare di aggiungere un pizzico di pepe nero poiché è molto utile a semplificare l'assorbimento della curcuma dal tuo organismo. Da momento che mi…

Pancakes al cacao e nocciola con crema al caffè

20 Maggio 2020 1140 Views 0 Comments

Buongiorno amici. Stamattina pancakes! E si, nel bel mezzo della settimana e con crema di caffè aggiunta. Perché aspettare il weekend? Tra l'altro scelgo sempre pochi ingredienti e pochi procedimenti per fare presto e non sbagliare. Oggi ho deciso di farli al cacao e nocciola con crema al caffè! Non ho usato zucchero ma purea di mela per dolcificare che…