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Trancini alle prugne

24 Giugno 2020 1026 Views 0 Comments
Adoro il cambio delle stagioni, sopratutto perché la terra regala nuovi frutti e sapori diversi. Ieri sera pensavo a quale sarebbe potuta essere la mia colazione di questa mattina, la prima domanda che mi pongo è: che tipo di frutta ho in casa? Ho controllato in frigo ed eccole, un bel po' di prugnette fresche richiamavano la mia attenzione. Ho…

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Smoothie pesca, banana e cocco

22 Giugno 2020 784 Views 0 Comments
Ci sono giorni, specialmente in estate, in cui non si desidera una colazione completa e abbondante, piuttosto una fresca e leggera. Nel mio caso, dopo aver trascorso un fantastico weekend nella bellissima San Marco di Castellabate in cui ho riposato, mangiato e passeggiato, ho avuto la necessità in iniziare la giornata con un fresco frullato alla frutta. Ho fatto mente locale…

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Pancakes alla carota ripieni

19 Giugno 2020 766 Views 0 Comments
Il mese di giugno sta correndo veloce, fra pochi giorni sarà estate e la voglia di mare e vacanze sale sempre più. Con il desiderio di acqua salata c'è anche quella di sole e tintarella. Ecco da dove proviene l'idea di inserire le carote all'interno del mio impasto per pancakes senza zucchero. Si dice siano ricche di beta carotene per…

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Cereal cookies

18 Giugno 2020 1051 Views 0 Comments
Hai mai sentito parlare dei cereal cookies? Si tratta di mini biscottini da tuffare nel latte come se fossero veri e propri cereali. Per come la vedo io, non sono "cereal" se non preparati con con farine provenienti da cereali diversi. Quindi ho deciso di elaborare la mia versione usando un mix di farine così da ottenere dei biscottini munticereali.…

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Pan di pesche

17 Giugno 2020 1401 Views 0 Comments
Preparare un dolce è da sempre un'attività rilassante e divertente, se poi è anche facile meglio ancora! Io adoro i dolci alla frutta, questo lo avrai capito da tempo. Il pan di pesche in particolare trovo che sia un ottimo dolce per la merenda in estate, buonissimo se accompagnato da una porzione di yogurt bianco al naturale ma anche, per…

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Tortine di ananas e marmellata

13 Giugno 2020 1179 Views 0 Comments
Iniziamo la giornata con dolcezza? Queste tortine all'ananas sono perfette per la colazione ma anche per la merenda. Sono profumate e leggere e puoi farle in qualunque stagione dell'anno. Non occorre molto tempo per prepararle e i passaggi sono davvero pochissimi. Ho deciso di dare un tocco frizzante con un velo di marmellata di agrumi e zenzero in superficie, ma…

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Crostatine integrali farcite

9 Giugno 2020 1324 Views 0 Comments
Tra i dolci che amo preparare, ci sono senz'altro le crostatine integrali in monoporzioni. Trovo che siano una semplice ma altrettanto ottima idea da portare in tavola come dessert, per una colazione sfiziosa o una merenda in compagnia. Non me ne stancherei mai! Sono molto versatili, infatti è possibile farcirle in modi diversivi in base ai gusti e alle…

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Mini vegan cake

3 Giugno 2020 1766 Views 0 Comments
Da quando ho preparato per la prima volta la ricotta di soia, mi si è accesa la lampadine della fantasia ed ho deciso di impiegarla in diverse preparazioni, sia dolci che salate. Oggi ti propongo un dessert in monoporzione che puoi preparare per la colazione, per la merenda o per un giorno speciale. Si tratta di un dolcetto fresco, senza…

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Banana bread al cioccolato

30 Maggio 2020 2527 Views 0 Comments
Uno dei dolci più semplici e versatili per la colazione è sicuramente il banana bread. Ammetto che non ne preparo moltissimi, ma ogni volta cerco varianti diverse. In questa occasione ne ho preparato uno al cioccolato! Naturalmente in famiglia hanno apprezzato tutti! Come faccio spesso ho usato l'albume in brick per ottenere un dolce ricco di proteine. Inoltre ho deciso di…

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