Author page: Flavia Bottigliero

HomeAuthor page: Flavia Bottigliero
Copyright © 2024 - Mi alleno mangiando sano - Tutti i diritti sono riservati | Designed by Simone Boiano

Mafaldine di Gragnano al pesto di rucola e prosciutto San Daniele.

15 Maggio 2020 1809 Views 0 Comments
Cosa vuol dire per te mangiate sano? Per me significa mangiare tutto in modo bilanciato, consumare frutta e verdura di stagione, evitare condimenti abbondanti e scegliere di cuocere i cibi in modo semplice. Il prosciutto san Daniele rientra perfettamente nella mia idea di alimentazione bilanciata. Grazie al suo basso contenuto di grassi a favore delle proteine, trovo sia un ottimo…

Read more

Mini dessert mela e limone

13 Maggio 2020 2242 Views 0 Comments
Quando riesci a svegliarti prima del suono della sveglia pochi sono i motivi: è il tuo compleanno, devi partire per un viaggio fantastico (al momento fantastico in tutti sensi) o hai la colazione pronta in frigo. Stamattina, infatti, c'era il mio MINI DESSERT ALLE MELA E LIMONE in frigo ad aspettarmi. Un dolcetto senza zucchero né lattosio che mi darà…

Read more

Ragù di verdure facile

12 Maggio 2020 807 Views 0 Comments
Nella mia famiglia non tutti amano mangiare le verdure. Ecco dunque un'idea che ho avuto per "nasconderle" a bambini e marito: ragù di verdure semplificato. La ricetta del ragù di verdure originale è senza dubbio più articolata di questa. Io ho deciso di semplificarla per renderla facile da preparare anche velocemente durante la settimana. Può essere preparato con diverse verdure in…

Read more

Vegan cake

10 Maggio 2020 1443 Views 0 Comments
Vogliamo preparare una torta vegan fresca e senza zucchero? Ebbene sì, si può fare! E piacerà tanto anche ai bambini! Questo dolce è nato in occasione della festa della mamma, con l'esigenza di limirare i latticini di cui credo di aver abusato, yogurt compreso! Per questo, ho scelto lo yogurt di soia che potrai sostituire con yogurt greco senza problemi. Ho adoperato…

Read more

Focaccia ai 5 cereali

9 Maggio 2020 2182 Views 0 Comments
In questo periodo ho avuto modo di sperimentare l'arte della lievitazione. Ho ancora tantissimo da imparare ma una cosa l'ho capita: mi piace impastare e non smetterò di farlo! Stavo preparando l'impasto per il mio pane ai cereali quando ho deciso di cambiare leggermente la ricetta e creare una focaccia in sostituzione alla solita pagnotta (altrettanto delizionsa he...). Ho utilizzato un mix…

Read more

Crêpes alla banana light

6 Maggio 2020 2093 Views 0 Comments
Ormai lo avrai capito: adoro le crêpes! Mi piace farle in diversi modi, sperimentare prodotti e abbinamenti differenti. Oggi ho scelto la banana per dolcificare e l'albume come fonte proteica che, inoltre, riesce perfettamente a legare la farina al resto degli ingredienti. Ho usato l'olio di cocco per ungere la padella, come faccio sempre, poiché si tratta di un olio…

Read more

Danubio allo yogurt

3 Maggio 2020 1895 Views 0 Comments
Mangiare una brioche a colazione è una coccola per grandi e piccini. Il profumo che inonda la casa regala un'atmosfera calda e rilassante...perfetta per il weekend o per una colazione veloce che dia la giusta carica! Oggi ti propongo il mio Danubio dolce allo yogurt senza burro né olio. L'ho preparato venerdì sera e ho fatto le ore piccole per…

Read more

Salmone e verdure al curry

1 Maggio 2020 1090 Views 0 Comments
Le verdure al curry sono un ottimo modo per riempire il piatto (e la pancia) in modo divertente e saporito senza esagerare con condimenti come sale o olio. Si tratta di un'idea molto versatile poiché è possibile usare qualunque verdura di stagione e variare la fonte proteica in base alle esigenze. Io ho scelto il salmone. Puoi sostituirlo con del…

Read more

Fette allo yogurt

30 Aprile 2020 2004 Views 0 Comments
In cucina tutto è possibile! Anche preparare delle ottime fette allo yogurt senza burro né zucchero e renderle appetibili per grandi e piccini. Ti chiederai quali magici ingredienti ho scelto. Beh, come sai, amo usare la frutta per dolcificare e donare morbidezza all'impasto. Per lo yogurt, ho deciso di aggiungere del miele che comunque ha un indice glicemico abbastanza alto,…

Read more